Battambang – vom Kochkurs und Kajakfahren

In Battambang kommen wir am späten Nachmittag an. Im Vorfeld haben wir für diese Stadt schon einige Dinge geplant: wir wollen auf jeden Fall einen Kochkurs machen und eine Kajaktour steht auf unserem Programm. Aber der Reihe nach. Wir sind auch noch heute Nachmittag im Hotel verabredet, und zwar mit Sandra und Christian von See […]

Chiang Mai für Anfänger

In unseren ersten Tagen in Thailand haben wir eine steile Lernkurve, was vor allem daran liegt, dass wir vorher null Erfahrungen mit Südostasien hatten. Unsere neuen Erkenntnisse beinhalten u. a.: – thailändische Matratzen sind bretthart – Pad Thai, die es gefühlt alle fünf Meter gibt, sind gebratene Nudeln und das Standard-Backpackeressen – auf thailändischen WCs gibt es […]

Schlemmen in Australien? 

Was isst man in Australien? Australien ist ja nun weltweit nicht als erstes für seine kulinarischen Höhepunkte bekannt. Dennoch hat es seine Eigenheiten und die wollen wir euch nicht vorenthalten. Wir haben hauptsächlich selbst gekocht, da Essen gehen in Australien ein teures Vergnügen ist. Selbst der Einkauf im Supermarkt reißt ein größeres Loch in die […]

Weiterschlemmen in Südamerika: Perú und Chile

Perú gilt kulinarisch als das Frankreich Südamerikas: es gibt Sterne-Restaurants, Fusion-Küche und vieles mehr. Um es vorweg zu nehmen: auf diesem Niveau haben wir uns nicht bewegt. Dafür haben wir die bodenständige peruanische Küche kennen- und schätzen gelernt. Wir haben viel in einfachen, preiswerten Lokalen oder auf Märkten gegessen. Je nach Möglichkeit haben wir auch […]

Weiterschlemmen in Südamerika

Nachdem ich schon von argentinischen Spezialitäten berichtet habe, haben wir inzwischen weitere leckere Gerichte kennengelernt. In Argentinien: Chipas – das sind kleine warme Käsebrötchen, also der Käse ist mit im Teig verbacken. Diese gibt es in Läden, in denen man oft anstehen muss, um die begehrten Leckereien erwerben zu könnenAndererseits werden sie von Straßenhändlern unter […]